Το να σας πω τα οφέλη των μανιταριών στην υγεία μας, νομίζω ότι είναι ανώφελο καθώς όλοι μας κάτι θα έχουμε διαβάσει.
Το να μπορείς όμως να μαζεύεις άγρια μανιτάρια είναι εκτός από τέχνη, και ευλογία.
Πόσοι από εμάς, περπατώντας στο δάσος, δεν έχουμε πέσει πάνω σε ένα μανιτάρι και πόσοι δεν έχουμε σκεφτεί αν τρώγεται?
Για να ξέρουμε όλα τα φαγώσιμα είδη απαιτείται πολύς χρόνος και μελέτη, καθώς και ιδιαίτερη ΠΡΟΣΟΧΗ, γιατί ορισμένα είδη είναι δηλητηριώδη.
Ευτυχώς για μας ορισμένοι άνθρωποι έχουν ασχοληθεί εκτενώς με το αντικείμενο και έχουν γράψει βιβλία τα οποία μπορουν να μας βοηθήσουν να ταυτοποιήσουμε τα φαγώσιμα είδη.
Ένα από αυτά τα βιβλία σας έχω ΕΔΩ. Είναι το βιβλίο του Άγγελου Παπαδημητρίου, "Μανιτάρια του Εθνικού Πάρκου Οροσειράς Ροδόπης"
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου